Gustosa scoperta nel centro di Grosseto!
In un vicolino del centro storico di Grosseto si nasconde un locale la cui cucina è tutt’altro che timida. Trattoria dal Nic è lì, piccola, curata, con un menù che si divide tra mare e terra e non sbaglia un colpo.
Noi ci siamo fatti guidare dalla degustazione di terra, quattro portate. Si parte forte e non si molla mai fino al dolce.
Quello che abbiamo assaggiato:
🥩 Tris di antipasti di terra - battuta di manzo al coltello con tuorlo d’uovo marinato, involtino di verza e crocchetta di lesso con salsa verde. Tre bocconi, tre idee diverse, tutte azzeccate (le crocchette erano spaziali!).
🧀 Pici al ragù bianco di maiale Nero di Maremma e fonduta di pecorino - cremoso e sapido al punto giusto, il piatto della serata.
🍷 Filetto di maiale nostrano bardato con pancetta e cipolle al vino rosso - morbidissimo, cotto con precisione.
🍰 Cheesecake scomposto ai frutti di bosco e Nutella - chiusura golosa.
Il Gamberino consiglia 🦐:
Lasciatevi guidare dalla degustazione, che sia di terra o di mare: qui ogni piatto ha un’idea dietro, non solo la materia prima.
📍 Dove: Trattoria dal Nic, Via Galileo Galilei 7/9 - Grosseto (GR)
Il Gamberino, piccola guida grandi scoperte!